臭豆腐是中国传统小吃，各地的制作方式都是有所不同的，食用方式也是有差异的，臭豆腐在南方还称为臭干子，古老而传统，虽然闻起来是臭的，但是吃起来是香的，在所有的臭豆腐当中，属绍兴和长沙的臭豆腐颇有名气，臭豆腐是属于发酵豆制品，制作过程会产生腐败物质，还容易感染细菌，美味虽好，但还是少吃。
培训内容
1、豆腐坯的选购；
2、臭水的制作；
3、上色料水的做法；
4、秘制香料的配制；
5、各种调味料的配比；
6、臭水的保存方法；
7、炸臭豆腐的操作方法；
8、臭豆腐酱汁的制作。
教学模式
按照臭豆腐标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
很多人想卖小吃摆摊，却又不知道卖什么，我推荐做臭豆腐，这个项目投资小，风险低，市场广阔，发展无限，收入稳定，利润惊人是很适合想小本的好选择，想学臭豆腐，来食尚香，有专业的技术配方无保留教授，让您从入门到精通这项技术，后期的开店指导让你轻松开店，学小吃技术就来食尚香。
方式：